饺子煮多久取决于怎么煮。如果不盖锅盖，普通饺子煮8分钟左右，冷冻饺子需要15-18分钟。而如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10几分钟就能煮好。
煮饺子，分为两种，一种是煮新包装的饺子。第二种是煮冷冻饺子。煮新包装的饺子，是这样的：最好有更多的水。先把水煮开，然后打开它。然后把它放进饺子里。此时，温度会下降。保持火灾，进入后，用勺子经常搅拌。为了快速打开，你可以盖上盖子。但要经常看。再次煮沸后，可以半盖盖盖，变成中火，保持煮沸，但不要打开。不点水，用火控制，可以改为中小火，用盖子的大小控制。不要经常搅拌，保持中间打开，五分钟，即成熟，可以取出盘子。
煮冷冻饺子比较难。记住要多喝水。你也应该先把水煮开。然后加入冷冻饺子。记住，一次，快点放进锅里。因为冷冻饺子的温度较低，煮起来会更慢。此时，保持火灾，并覆盖锅盖。但打开锅盖更多次，用勺子背部经常搅拌，以防止粘连。看到再次打开锅，立即改为中小火，小于新包装的饺子火。用火调整，保持水小开。在此期间，你仍然需要经常搅拌它。半盖或半盖盖盖。关键是保持水小开，饺子轻轻滚动。加入饺子，煮六分钟，成熟，可以取出盘子。
煮什么饺子都要切记不要时间过长。煮冻饺子，弄不好要破，都是火大和时间长了。要点，都是要保持锅里的水中小开。点水的目的也是为了降温。强调一下，不用点水。用火和锅盖开的大小来控温更好。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度。现在火的大小可自由控制。还要说，饺子的大小，是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少，煮的时间都要有所不同。要有一两分钟的差距。
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