竹笋怎么腌制才放得久（竹笋的功效与作用）

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竹笋怎么腌制才放得久（竹笋的功效与作用）

竹笋怎么腌制才放得久（竹笋的功效与作用）

1、将新鲜竹笋剥掉机壳，留有可食用的笋肉部分。

2、剥好的竹笋用清水清洗。

3、将洗干净后的竹笋晾至表面干躁。

4、准备一口锅，在锅中添加少许水。

5、晾好的竹笋放进有水的锅里，并撒上较多食盐。

6、盖上锅盖，开枪加温至锅中水份彻底烧干。

7、水烧干后，将竹笋在锅中翻炒均匀，进一步控干水分。

8、将竹笋取下，晾干至完全干燥。

9、用塑料密封袋包装下去，分量后放在冰箱即可。

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