1.准备用材。青椒、鸡肉、葱、姜、盐、大料粉、花椒粉、味极鲜酱油、白糖。
2.准备好鸡肉和青椒，把鸡肉和青椒全部切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
3.炒锅放食用油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，白糖，大料粉和花椒粉调料。
4.再放入鸡块煸炒，加入味极鲜酱油着色。
5.再放入少量纯净水熬制至鸡肉嫩滑。
6.再放入青椒块炒至断生即可。
7.随后起锅摆盘。
- END -
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