猪肉丸子太松了怎么办（猪肉丸子需要确保肥肉和瘦肉的比例）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 07:05
猪肉丸子太松了可以再添加适量木薯淀粉，搅打上力，捏丸子时一定要确保肉丸子被压挤的很坚固，那样丸子才不会松。留意猪肉丸子必须确保肥肉和猪瘦肉的比例，一般建议6廋肉比4肥肉的比例，或是7廋肉比3肥肉。猪肉丸子用生猪肉做出来的丸子。在猪搅肉中加入生抽、盐、糖、白胡椒粉、酒、葱根搅拌并搅出筋；葱断开，胡萝卜切片，凤尾菇撕小预留，肉揉成小丸子就可以烹制。
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