牛轧糖怎么做才硬（硬牛轧糖的做法是什么）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 06:55
硬牛轧糖的做法：
1、准备材料：奶粉100g、原味棉花糖160g、花生150g、无盐黄油35g。
2、将生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱，上下火120度烤15分钟，烤好的花生稍凉，去皮备用。
3、将黄油放入不粘锅中，用小火慢慢融化，轻轻摇动不粘锅，将黄油铺在锅底。
4、加入棉花糖，用硅胶刮刀轻轻搅拌，使棉花糖慢慢融化。
5、将奶粉与刮刀混合，倒入花生，再次搅拌，关火取出。
6、戴上手套，取出稍冷的牛轧糖，放在方盘里塑形。
7、用擀面杖将表面擀平，然后用刀分成小块。
- END -
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