牛蛙的家常做法(家常牛蛙怎么做17这样一份营养美味的红烧牛蛙即可做好)

最近，许多朋友询问如何做家常牛蛙。今天的经验将讨论这个话题，希望能帮助有需要的朋友。

食物

牛蛙 200g，青红椒 20g，沸水 100ml，糖 5g，耗油 5g，麻椒 5g，米酒 5ml，生抽 5ml，老抽 5ml，味精 5g，胡椒粉 2g，盐 5g，芡粉 10ml，火锅料 10g，蒜瓣 3g，姜片 3g。

流程

首先，将牛蛙清洗预留。

每个蒜瓣切两瓣。

3然后起锅烧油，加入姜、蒜瓣爆香。

4倒入牛蛙炒。

5待蛙肉稍褪色后煮米酒。

6炒后加入适量盐。

7添加生抽。

8添加耗油。

9倒入沸水中，水量不能超过青蛙。

10稍微翻下，使汁液着色匀称。

11倒入胡椒粉。

12流行煮沸后，根据口感放入适量麻辣火锅底料。

13煮至收汁，倒入切好的青底线，快速翻炒。

14加入味精和少许白糖提鲜。

15用水淀粉勾芡。

16炒两下，起锅摆盘。

这样一只营养可口的红烧牛蛙就能做好。

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