牛油果不熟可以蒸吗（鳄梨是一种营养价值高的水果）

鳄梨不熟可以加热蒸，蒸后营养会流失，但蒸后味道会更好，更好的方法是放一些调味料蒸，可以根据个人口味做甜或咸。鳄梨是一种营养价值高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等含量高，除生水果外，还可作为菜肴和罐头；坚果含有脂肪油，非干油，香气温和，比例为0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%用于食用、医药和化妆工业。

鳄梨(学名:Persea americana Mill. )是樟科鳄梨植物，常绿树木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶子相互生长，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形，极尖近圆形，革，上绿色，下通常略苍白。浅绿色带黄色，长5-6毫米，花梗长6毫米，被黄褐色的短柔毛覆盖。花被两被黄褐色短柔毛覆盖，花被筒倒锥形。果实大，通常呈梨形，有时呈卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓，中果皮肉质，可食用。-3月，果期8-9月。

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