牛油果一般要蒸多久（对于消化功能差的人,直接吃鳄梨可能会引起胃肠道不适等症状）

对于消化功能差的人，直接吃鳄梨可能会引起胃肠道不适等症状，所以需要蒸鳄梨，蒸鳄梨营养不会流失太多，但更有利于人体消化吸收，一般鳄梨蒸10分钟左右，时间过长会影响营养。

鳄梨是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等含量也很高，除了生水果也可以作为菜肴和罐头；坚果含有脂肪油，非干油，香气温和，比例为0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%用于食用、医药和化妆工业。

鳄梨(学名:Persea americana Mill. )是樟科鳄梨植物，常绿树木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶子相互生长，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形，极尖近圆形，革，上绿色，下通常略苍白。浅绿色带黄色，长5-6毫米，花梗长6毫米，被黄褐色的短柔毛覆盖。花被两被黄褐色短柔毛覆盖，花被筒倒锥形。果实大，通常呈梨形，有时呈卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓，中果皮肉质，可食用。-3月，果期8-9月。

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