煮小米粥用冷水热水（煮小米粥用冷水还是热水）

小米粥是一种非常有胃的食物，非常适合早餐。现在电饭煲的功能如此完整，煮小米粥是一件非常简单的事情。然而，在一些朋友从超市买了煮小米粥的成分后，他们发现他们不知道煮小米粥是冷水还是热水，没有正确的步骤煮小米粥可能会导致小米不煮，味道不好。那么，我们在煮小米粥时是用冷水还是热水来煮呢？所以接下来，让我介绍一下用冷水或热水煮小米粥。煮小米粥时，冷水和热水都可以。

如果是用热水煮一定要等水开了，再将小米下锅，水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚其他营养，不然煮不出来小米的味道来。

如果是用冷水煮，首先在煮小米粥之前，我们需要冷藏小米一夜，这是为了冷冻住小米的营养物质，同时在熬煮小米的时候，更容易让它遇热“开花”；其次，下锅煮小米的时候，我们需要用冷水下锅，用冷水加固保存营养物质的同时，使用中火慢慢熬制它；最后，在煮小米粥的期间，最好是用勺子不停地慢慢翻搅它，防止它粘锅，切记不可以中途加水，不然就不会粘稠了。这样文火慢慢熬煮出来的小米粥，不仅浓稠香甜，而且会“开花”，吃进嘴里简直爽口又美味！

看了我的方法，你知道用冷水还是热水煮小米粥吗？如果你学会了，快速分享这种方法，让更多的人知道用冷水或热水煮小米粥。在上述步骤中，我们需要注意的是，在煮粥时，在锅中加入5或6滴植物油或动物油，以避免米粥溢出。以上是冷水或热水煮小米粥的介绍。

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