热汤面条怎么做（羊肉一块、葱姜蒜适量、胡萝卜小半根、小土豆）

羊肉、葱、姜、蒜、胡萝卜、小土豆、蘑菇、菠菜、香菜、番茄酱、酱油、鸡精、芝麻油、醋、胡椒粉、盐、水三四碗。

1、准备食材，切好备用。和一块软硬适中的面团，揉几次，盖住醒发。

2、锅里放适量的油，炒肉片，炒干水，姜粉和胡椒粉每勺去除肉腥味，炒葱姜一会儿，喷点醋（去除气味）。

3、倒入胡萝卜土豆块翻炒一会儿，尽量炒干，味道更好。

4、水炒干了，胡萝卜土豆炒倒几碗水，主要看家里几个人吃，不要太少，因为煮面汤很厚。

5、醒来的面团擀成六七毫米厚的面团。用擀面杖比较宽度，用刀切成手指宽度的生面条，盖上保鲜膜，防止面条干燥。

6、按压面条或揉成圆棍，根据你想吃的面条类型。

7、锅里的汤打开了，面条变细了，拉成一个短的部分，煮进锅里。放大蒜和绿叶蔬菜，菠菜和小油菜，加入鸡肉香菜和芝麻油来改善味道。最后倒一些陈醋，尝尝咸的汤。

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