炒菠菜怎么做好吃（鲜虾去壳后,挑出虾线,加入盐、料酒、淀粉等调料腌制10分钟）

鲜虾去壳后，挑出虾线，加入盐、料酒、淀粉等调料腌制10分钟。

2.锅中烧水，加入盐和油，将菠菜放入锅中焯一下，变色后捞出。

3锅凉油，加入腌虾翻炒。

4.翻炒至虾变色，加入焯好的菠菜翻炒，加入适量盐调味。

菠菜：

菠菜被称为营养模范生，富含类胡萝卜素和维生素Ｃ、维生素Ｋ、矿物质(钙、铁等)Ｑ10等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等。

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