泡椒笋尖怎么制作（竹笋600g泡椒50g鸡精10g、盐25g、白糖）

竹笋600g、泡椒50g、鸡精10g、盐25g、白砂糖10g、纯粮酒30g、麻椒15g、八角15g、蒜头20g、泡椒水100g、白米醋30g。

1、将800g竹笋清洗弄成小条形。

2、放入沸水锅中，放入10g盐。

3、开中火煮三分钟就可以。

4、煮好后捞起来沥干制冷，冷却后放入玻璃瓶中。

5、放入20g敲碎的蒜头，倒入100g泡椒水。

6、放入50泡椒、15g八角、15g花椒粒。

7、倒入20g白米醋、30g纯粮酒。添加15g盐、10g鸡精、10g白砂糖。

8、倒入100ml的凉白开水，盖紧外盖就可以进行。

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