正宗干炸香菇的做法(香菇、植物油、鸡蛋、淀粉)

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正宗干炸香菇的做法(香菇、植物油、鸡蛋、淀粉)

正宗干炸香菇的做法(香菇、植物油、鸡蛋、淀粉)

1.准备材料。蘑菇、食用油、鸡蛋、淀粉。

2.四朵蘑菇洗净沥干表面水分,掰成小朵。

3.将适量的盐、花椒面、淀粉搅拌成两个鸡蛋。

4.将蘑菇块放入蛋糊中,用蛋糊包裹。先放一个试油温,放进去,瞬间炸干,确认油温。

5.将蘑菇放入中火中,炸至金黄色,取出沥干油。

6.最后全部复炸即可。

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