正宗桂花糕的做法(桂花水倒糕的做法步骤图)

1.食物：糯米粉150克、小麦淀粉80克、水200克、砂糖80克、油40克、糖桂花20克。

2.拿一个洁净的菜盘，不锈钢货陶瓷的菜盘最好，倒入水，随后倒入白糖，搅拌至无颗粒情况。

3.然后把食用油倒入，搅拌匀称，别太全力搅拌，要慢慢搅拌，最好不要有气泡产生。

4.之后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌匀称。搅拌至无颗粒沉积情况，即可。

5.热锅，烧水，然后把蒸盘底端涂一层油（避免粘盘），把粉糊倒入蒸盘之中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。

6.40分钟后，起锅，把糕切成方形。

7.然后把糖桂花倒入碗里，加一点温水，至完成融化。

8.然后把融化好的桂花水倒糕上边，就成了桂花糕了。要是没有糖桂花的，能够买一点干桂花，回家，加点蜂蜜融化也行。

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