栗子怎么去皮（板栗不光可以直接吃,可以炒着吃,还可以做成菜）

板栗大伙儿一定都吃过吧，大冬季的情况下，街头巷尾都弥漫着糖炒板栗的香味。板栗不仅可以立即吃，可以炒着吃，煮着吃，还能够制成菜，板栗炖乌鸡但是一道众所周知的人间美味，但是板栗拥有十分坚固的表皮，怎样去掉呢？一起来看一下我现在的分享。

1、最先提前准备剪子和板栗，板栗用冷水把表面的污垢洗去，随后用剪子在板栗头顶部剪一刀 。

2、锅中续水，放进板栗煮三分钟就可以捞起来，那样板栗就可以非常容易的去表皮和里边的表皮了。

除掉皮了的板栗十分圆润并且黄橙橙的，大家就可以用来和排骨或是鸡一起炖着吃完。

1、把排骨斩一小块清洗，锅中加水添加两块姜和一点米酒把烧开后放入排骨煮2分钟上下，捞出用温开水洗去白沫子预留；

2、锅内下油烧开，放进排骨，炒至排骨表面金黄色近焦；再放进香料爆锅至能嗅到香料的香气；

3、把炒嫩的排骨和香料捞出，滚油再次留到锅内，在滚油里放几片老冰糖；小火炒至冰糖融化成柠檬黄；

4、快速倒进排骨和香料煸炒，匀称的裹上糖色；添加米酒、生抽酱油、老抽王煸炒匀称；

5、添加沸水，盖紧外盖小火煮20分鐘上下；20分鐘后添加板栗，小火再焖制20分鐘以内就可以。

以上便是我现在的共享了，期待可以作用到我们哦。

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