新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡

1、新起排米糊：新起排米糊以粉丝们光亮、全透明、滑爽，煮不焦、炒不烂的优点和与众不同口味广受顾客亲睐。

2、生炒穿笃螺：山坑螺新起当地称为穿笃螺，容积精巧尖长，呈锥形，如小指尺寸。肉嫩滑、美味可口。

3、四甲河鲜：坐落于新起江上下游的四甲河，起源于天露山脉的锦山。别名锦水，后通称为西河。从四甲河起，西河沿路江河清亮，氧气含量高，环境污染非常少，创造了大批量的稀有河鲜。

4、新起凉果：新兴凉果加工制造业运行于80时代后半期进而迅猛发展、不可阻挡，凉果生产加工种类发展壮大到几十种，味儿从以甘咸为主导发展趋势到甜、酸、辣各味齐全，新兴县已成为了全国各地关键的凉果生产加工和集中地之一，新起凉果的名称越叫越响。

5、新起罗汉斋：罗汉斋用平菇、海鲜菇、草菇、杏鲍菇、鲜蘑菇、红萝卜、银杏树、玉米笋、云耳、豆腐皮、雪耳、发菜、煎炸、白菜、竹笙、粉丝们、竹笋干、毛笋十八种味鲜原料用心烹调而成，并且用青笋、西蓝花、兰豆做为装饰设计装点。罗汉斋是荤菜中的佳品，颜色绮丽，滑爽酥烂，芳香四溢，营养丰富。

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