抄手怎么包（肉沫中倒进米酒、芝麻油1勺,抄手皮适当）

食物：肉沫250g，平菇3个，生抽1勺，米酒1勺，芝麻油1勺，抄手皮适当；

1、最先将买来的平菇切割成小一颗颗，葱、姜一样也需要切的细一些，那样才不容易影响到口味。

2、在肉沫中倒进米酒、芝麻油、生抽、姜沫、葱末，随后再倒进少量的水，向着一个方位拌和，要多搅拌一会儿，充足的给肉馅用劲，那样做出的肉馅才会鲜嫩爽口。

3、随后添加平菇末，还需要放一些些盐搅拌均匀。

4、接一小碗水，拿一根筷子，那一张抄手皮摊手中内心，用筷子弄一勺子肉馅放进正中间，随后在抄手皮的四个边沿用筷子沾一下，再折起来。左侧角沾几滴水，中拇指把饺子馅儿正中间往中间挑动，随后把右侧角折以往黏住左侧角。先后把抄手逐一包起來。

5、此外一边烧一锅水，烧开水的情况下，取出一只碗，放进生抽，麻椒油，芝麻油，葱段，醋，味精用筷子搅一搅。

6、水烧开后，先烫一些青菜，随后放抄手，待抄手煮开之后将抄手连汤盛入摆好调味品的碗里，再放入烫好的青菜，最终再撒少量葱段，一碗四川红油抄手就进行啦。

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