干红醒酒多长时间（不同红酒品种、存放年份）

５分鐘-２钟头。不一样红酒种类、储放年代其醒酒時间都各有差别，如酒龄在两年的红酒，需半小时-１钟头；若酒龄长达２０年及以上的酒，则不用醒酒，或只在喝前醒５分鐘以内就可以，以防毁坏老酒本已敏感的风韵；较繁杂浓厚型的红酒，若存储期限过短，单宁味会特明显，要提早两个小时打开酒，使酒充足接触到气体以提升香气。

红酒为什么要醒酒：

目地是因为让红酒口味显得更为醇厚。越发置放时间长的红酒，其在瓶底所生成的易破碎、带苦涩味的沉淀就越大，而根据醒酒的历程可以将这种化学物质充足水酒体分离出来起来，与此同时让红酒与大气触碰，单宁充足空气氧化，挥发异味和臭味，使红酒自身的芬芳、果香味慢慢释放出去，让口味显得更为繁杂、醇正和顺滑，品味的时候更有它特有的蔬果香和本地口味。

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