干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、盐、白酒、鸭蛋、两个不漏气

材料：干红辣椒、八角、肉桂、胡椒、香叶、盐、白酒、鸭蛋、两个不漏气的塑料袋。

做法:1。用清水洗净蛋面，沥干。

2.将蛋放入白酒中杀菌沥干。

准备红辣椒、花椒、香叶、桂皮，倒半碗盐。

4.在一大碗上放一个密封的塑料袋，便于密封和保存。在塑料袋底部撒一层盐。

5.将洗净的鸡蛋放入盐中滚动，使鸡蛋全身沾满盐。

6.先放第一层鸡蛋，再放干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶，再放第二层鸡蛋。

7.鸡蛋放完后，在上面撒一层盐，把塑料袋系好，放在冰箱里，大约20天后味道鲜美，盐蛋就完成了。

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