山阳县美食（陕西省商洛市山阳县的特色小吃）

1、酸汤水饺：酸汤水饺是山阳一种历史时间历史悠久的特色小吃。酸汤水饺的水饺一般是羊肉馅，饺子吃的情况下，必须把羊肉水饺放到精制的酸汤内服用。

2、漫川八大件：八大件分成“四扣碗、四炒盘”。次序为刮板肉丸子（扣碗）、丝袜高跟鞋大炒（盘）、大豆油试卷（扣碗）、干炸鸡块（盘）、甜江米酒肉（扣碗）、红薯丸子（盘）、红莲爪子（扣碗）、肉丝家常菜（盘）。

3、山阳羊肉泡：山阳羊肉泡是山西省商洛市山阳县的特色美食。山阳羊肉泡在煮馍全过程中添加了羊油熬出的辣油，辛辣味与牛肉的味鲜浑然一体，产生了浓厚的百分之百山阳味儿。

4、山阳豆油皮：山阳豆油皮是山西省商洛市山阳县的特色产品。山阳豆油皮即油豆腐皮，营养丰富，美味可口，不但是山阳人酒席必看菜式，也是赠予亲朋好友的极佳礼物。

5、山阳核桃仁：山阳核桃，是山西省商洛市山阳县的特色产品，味美壳薄，口味脆香，为食中上品。

6、山阳九眼莲：受山阳与众不同地理环境危害，生产藕横剖面以髓为核心，联合分布9个气腔，故名九眼莲，曾为供品上贡朝中，大家常以“色白质脆味甘甜，好吃的菜就是九眼莲”来赞许山阳九眼莲。

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