家庭胡萝卜最佳储存方法（胡萝卜不耐水分,保存时必须隔离水和气体）

如果胡萝卜有叶子，立即切下叶子，叶子会继续生长，吸收根部的营养。胡萝卜清洗后，用厨房纸巾擦干，然后包一层报纸，放入塑料袋中冷藏。由于胡萝卜不耐水分，保存时必须隔离水和气体。

胡萝卜素是维生素A维生素的主要来源是维生素A能促进生长，防止细菌感染，具有保护表皮组织、保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能和作用；胡萝卜含有一种能增加冠状动脉血流量、促进肾上腺素合成、降压消炎的槲皮素。胡萝卜种子含油量达到13%，可驱除蛔虫，治疗长期痢疾。胡萝卜叶可预防和治疗水痘和急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症和干眼病，使皮肤丰满、皱纹平整、斑点消除和头发健美。特别是对于吸烟者来说，每天吃胡萝卜可以预防肺癌。

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