家常糖饼的制作方法(轻轻晃动锅子的做法步骤)

1.用材： 低筋粉200g、温水120g、白糖40g、适当的食用油。

2.将面粉加入温水，制成面团，盖上或保鲜袋，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用。

3.不要揉好面团，直接擀成大面片，上面涂少量食用油，蘸匀称。

4.从宽侧翻卷，不要卷得太紧。

5.分为四个挤子。

6.两边向中间折叠。

7.在白糖中加入1/4面粉，调整均匀。

8.包入糖馅，收边向下。

9.轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼锅中，平底锅用中小火烤至双面焦花，锅中加入适量食用油。

10.轻轻摇动锅，让每个蛋糕均匀地铺上油，翻过来，继续摇动锅，铺上油，烤到双面金黄。

- END -