宁明县美食有宁明沙糕、密洲烧鹅、皮丝、鸿运当头、酸甜马巴、酸

宁明县特色美食有宁明沙糕、密洲烧鹅、皮丝、红运当头、甜酸马巴、酸粥猪肚、八角香鸡等。

1、宁明沙糕：宁明沙糕优选糯米粉、糖、白芝麻、绿豆粉、动物油、食用油等为原材料，选用传统式制作工艺，具备入口就化的特性。

2、密洲烧鹅：选用雁鹅、糖、盐、香辛料、酱汁等食物，用心烘烤，配以有关调料，口味与众不同，出炉吃口味更好。

3、皮丝：皮丝是一款美味可口食谱，是清朝供品，宫廷御膳美味，这个菜口味美味与众不同，是养颜美容的最好食品类。松嫩爽香，带有蛋白和多种营养元素。

4、红运当头：鸿运当头优选猪脸1个，经配以调料蒸制而成。煮开后紫黑色透红，油香四溢，味美香醇，咸度适合，脆爽爽口，肥实而不腻口，耳骨脆而可食用。

5、甜酸马巴：是宁明边境线一带较为盛行的食品类。其香气浓厚，咸甜适合，配以糖酷干炒，美味可口，韧而不坚， 颇有嚼头，并且越嚼越有异味，是下酒菜的名菜，佐餐的美味。

6、酸粥猪肚：酸粥猪肚宁明酸粥猪肚选用当地土猪肉猪肚，清洗、烫至熟软时捞起来，切成片预留，再将酸粥熬好的时候添加猪肚片同煮，并放盐调料，放进嫩姜片和白胡椒粉后发动机熄火盛出，服用时添加葱段少量就可以。

7、明江烤猪：明江烤猪明江烤猪优选当地一百斤上下土猪肉，配以密制香辛料，放置碳火上持续转动烤牵制3钟头即可进行。它以皮脆、猪肉松、色润，美味爽口而名扬。

8、八角香鸡：宁明县在八角林下散养的散养土鸡，美味肉质地含有八角清香，变成销售市场香饽饽。在“我国八角名镇”宁明县一片片八角林下，活跃性着一群群背毛鲜丽的鸡，因此而出名“八角香鸡”。

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