宁乡县美食（宁乡酸辣土鸡锅、宁乡口味蛇、灰汤鸭）

宁乡美食包括鳗鱼炖红薯粉、宁乡四小盘、宁乡酸辣土鸡锅、宁乡味蛇、灰汤鸭等。

1、鳗鱼炖红薯粉：鳗鱼炖红薯粉是宁乡的民间特色菜，被称为宁乡鱼翅。柔软可口，营养丰富。

2、宁乡四小碟：即宁乡传统小吃刀豆花、砂仁饼、苏梅果、冰姜，盛行于清代和民国时期。

3、宁乡酸辣土鸡锅:锅上放油，先用姜丝炒，然后用蛤肉丝炒，煮酒，加入调味品炒香，放入各种配料、紫苏、大蒜，放入盘中。特点:这道菜干香，没有汤，味道鲜美，辣，有力，好吃，是一道好菜。

4、宁乡口味蛇：宁乡口味蛇是当地著名的菜肴，属于湘菜系。选择高蛋白、低脂、嫩肉的宁乡当地优秀蛇作为菜肴，精心开发原料，以新鲜、香、辣为主要特色。

5、灰汤鸭：宁乡灰汤鸭产于宁乡县灰汤温泉附近的池塘。由于水中含有铁、铜、锌、锰、镍、碘、硅、明矾、氟等14种微量元素，灰汤鸭以其微量元素远远超过普通鸭而闻名。

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