孜然肉片的做法(孜然肉片的做法家常)

步骤1

准备食物：猪肉200克、黄瓜50克、油适当、耗油1茶匙、淀粉1茶匙、米酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒粉5克、芝麻1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙

步骤2

黄瓜洗净切大片。

步骤3

摆在盘底。

步骤4

猪肉洗净切片。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

首先碗里倒进肉片、盐、米酒、淀粉、少量油搅拌均匀腌渍20分钟。

步骤8

随后出锅下油，油烧放进姜、蒜煸炒出香味，倒进肉片炒散至断生。

步骤9

接着加入孜然粉、辣椒粉、白糖、老抽、耗油、继续煸炒3分钟。

步骤10

最终摆盘撒上芝麻即可。

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