奶油纸杯蛋糕的做法(105克淡奶油的做法步骤)

1.准备低筋粉40克、鲜奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克。

2.把溶化好的黄油和纯牛奶充足搅拌均匀。

3.把鸡蛋，混和好的牛奶黄油倒进低筋粉中，搅拌均匀以后成视频里细腻粘稠预留。

4.打发蛋清，分三次添加28克的白砂糖，让把砂糖充足融解。

5.将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入，均匀搅拌。

6.装进裱花袋中8分满。放进中层烤箱。烤箱得先180度预热5分钟。每个烤箱的温度会不大一样，再将温度调至150度10分钟，160度5分钟后起锅。

7.纸杯蛋糕已经做好了呦。接下来是奶油阶段了。

8.105克鲜奶油添加15克白砂糖开展打发，打发成尖长弯折的模样就可以放冰箱冷藏。

9.添加奶油，奥利奥碎，蛋糕就完成。很美味。

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