大闸蟹如何存放一个月（冷冻保存一个月,螃蟹体内有细菌,吃不利于健康）

冷冻保存一个月，将螃蟹放在冰箱里，生命力强，可保存一个月或更长时间，注意螃蟹不冷冻，螃蟹体内有细菌，然后吃不利于健康。

螃蟹死了很久还能吃吗？

不能吃。螃蟹生活在水中，喜欢吃死鱼、死虾等腐烂的动物尸体，会感染螃蟹体内的某些细菌。特别是，大多数河蟹生长在肮脏的池塘里，蟹体内外都有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢排出细菌；一旦螃蟹死亡，体内的细菌就会繁殖，分解蟹肉，有些细菌也会产生毒素，如果人们吃这样的螃蟹会引起食物中毒，常见的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

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