夏天剩菜不放冰箱能放多长时间（夏季剩菜没放电冰箱能保留1~2小时）

夏季剩菜没放电冰箱能保留1~2小时。烹饪好的食材室内温度储放時间不必超过2小时，假如室内温度高过32℃，不必超过1小时。剩菜、剩饭等要立即冷藏，冷藏时最好用保鲜袋包好，冷藏時间不适合超过24小时，再度服用前应完全加热，并确定无霉变后才可食。

剩菜服用及储存指引：

1、饭食服用后应尽早放进电冰箱，减少在常温状态的储存時间，以缓减菜中病菌生长发育繁育速率。

2、剩饭放入电冰箱冷藏，保存期3天上下。

3、剩饭的储存時间，以不隔餐为宜，尽可能减少在5~6小时之内。吃剩饭前一定要完全加热，并且要热透才可以吃。

4、不必吃开水或菜汁泡的剩饭，不可以把剩饭倒在新饭中，以防加热不完全。

5、剩饭反复加热频次不适合超过一次，不然食材的营养价值和鲜香会渐渐地外流。

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