在家怎么做绿豆沙 绿豆沙的做法

绿豆清理干净，绿豆跟水大火烧开，煮至绿豆开花，再将豆皮捞出预留；将绿豆炖烂熄火，绿豆捣成豆泥，将豆泥放入绿豆汤中再煮一段时间，加冰糖煮粘稠即可；放凉后，放入冰箱冷藏，吃的时候放桂花或蜂蜜调料即可。

在家怎么做绿豆沙

食物：

绿豆，水，冰糖，桂花

清爽绿豆沙的做法：

1.绿豆清理干净，以1份绿豆8份水的比例大火烧开;

2.煮至绿豆开花，豆皮浮起，再将豆皮捞出预留;

3.将绿豆炖烂，随后熄火，用滤网将绿豆捞出，捣成豆泥;

4.将豆泥放入绿豆汤中再煮一段时间，添加冰糖，熬成匀称、粘稠的豆沙即可;

5.放凉后，放入冰箱冷藏，吃的时候放桂花或蜂蜜调料即可。

小提示：

1.绿豆和水的比例1:8;

2.若是有搅拌器，直接放进搅拌器搅弄成豆泥迅速;

3.捞出的绿豆皮，挺有营养，且解暑祛毒，拌上红糖，加上些绿豆汤，别有风味。

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