咖啡制作方法和配方（咖啡杯的正确使用方法和注意事项）

1、摩卡咖啡：用料有奶油奶酪、淡奶油（或是淡奶油）咖啡一袋、白砂糖、巧克力粉适量。淡奶油消磨以前需放进冷藏，咖啡杯里挤进适量奶油奶酪。咖啡加温水调均匀后添加到咖啡杯里，用料理棒搅拌均匀。淡奶油添加总产量的20%白砂糖消磨，蛋糕裱花带装上菊花花嘴，装进玩法的淡奶油，依照螺旋式的方位挤花在咖啡上，筛上巧克力粉就可以。

2、卡布奇诺：用料有咖啡粉10克、牛乳150mL、朱古力碎。咖啡机取下过滤网，不用咖啡粉，只放水，开启电源开关，根据开水的循环给设备加热放进过滤网和咖啡粉，不锈钢水槽放水，开启电源开关，排出小量咖啡后关闭电源开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再开启电源开关煮好咖啡牛乳煮到微沸，倒一杯咖啡加上的牛乳量，用打沫器打进原先容积的约1.5倍，做好后水杯轻震两下，震出大汽泡再略微摇晃水杯，让奶泡匀称。咖啡杯用沸水湿热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫塑料牛乳，撒上朱古力砕就可以。

3、鲜奶油咖啡：用料有咖啡、过滤纸、桂皮粉、青柠檬、淡奶油、蓝莓果酱。取淡奶油消磨，泡好咖啡，刨点青柠檬屑，在淡奶油中放蓝莓果酱，消磨，水杯放适量咖啡，盖紧鲜奶油，撒桂皮粉，青柠檬屑就可以。

4、欧洲咖啡：用料有咖啡130mL、鸡蛋黄一个、绵白糖5克、淡奶油25克、白朗姆酒、巧克力粉适量。厚底锅中放进鸡蛋黄和绵白糖打匀，渐渐地冲入煮好的咖啡边冲边搅拌用细微火加温，边加热边拌和，煮到边沿有小泡起来倒入杯里，家白朗姆酒，消磨淡奶油，裱框花挤进咖啡中，筛小量巧克力粉就可以。

5、法式咖啡：用料有咖啡粉6克、矿泉水适量。把咖啡粉倒入水蒸气蒸馏咖啡机的过滤装置内，用捣棒将咖啡铺平，装上咖啡器，运行电源开关，提取约30ML一杯的提液咖啡就可以。

6、拿铁咖啡：用料有新鲜牛奶、咖啡粉、白糖。咖啡用沸水充好倒入咖啡壶，牛乳放进奶锅里加温到烧开，倒入较为高的褥子里，把打奶泡器放进煮牛奶里逐渐打泡，不断一分钟上下，把咖啡倒入咖啡杯，随后倒入奶泡就可以。

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