南雄市美食（南雄美食包括酸笋炖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺子）

南雄美食包括酸笋炖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺子、南雄牛干脯、酿豆腐、炖鱼、挑茄子、南雄板鸭等。

酸笋焖鸭：特色美食，口感柔软，肉质鲜嫩。

二、梅岭鹅王：南雄特色美食，质地浓郁，味道浓郁。

南雄酸菜饺子：特色小吃，用南雄话称饺子。

南雄牛干脯：南雄传统美食，鲜中有辣，辣中带劲。

5.酿豆腐:特色美食，南雄酿豆腐多用油豆腐包酿，馅料丰富多样。

6.红烧鱼:特色美食，肉嫩滑可口，口感略甜。

7.挑茄子:南雄特色美食。将茄子加入酱油、芝麻、葱和油炸大蒜，然后用石杵反复捣碎。

南雄板鸭：传统美食，造型美观，色泽金黄，香气浓郁，油尾丰满，皮薄肉嫩，肉红味鲜，骨脆可嚼。

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