制作紫薯饼的方法(又软又面又香的紫薯饼出炉了)

1.准备材料：2个紫薯，20克糯米粉，10克奶粉，90克红豆沙，适合白熟芝麻。

2.紫薯去皮后切片，放入锅中蒸熟，蒸10分钟后，片子很薄，容易煮熟。

3.蒸熟后取出，趁热将勺子碾成泥。

4.将紫薯泥放入盆中，加入奶粉、糯米粉拌匀，用手揉成面团。加入18g水，揉成团。

5.把紫薯团分成相等的6块，拿起其中一块放在手里，最好戴一次性手套。压成饼状，放一个豆沙。豆沙也分为6份和15克。把豆沙包在里面。

6.豆沙包进去后再碾成饼，放入芝麻中，双面都沾上芝麻。

7.在空气煎锅的篮子里铺上油纸，把紫薯饼放进去，180度，烘烤15分钟，不需要预热。如果你的空气煎锅热量不均匀，中间可以翻转，加热均匀，烤紫薯饼有些凸起。

8.又软又香的紫薯饼出炉了。

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