冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃

如果是夏季非常热的情况下，可以放入冰箱冷藏室里储放，留意不必冷藏，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在电冰箱顶层冰箱冷藏就可以了。假如在冬季非常冷时，可以把熟鸭蛋放在干躁透风的位置就可以。留意不必放在阳光曝晒处，挑选 荫凉的地点最好是。例如餐厅厨房储物柜顶端，室内楼梯下边这些。

针对用生理盐水腌渍的咸蛋，煮开前不适合长时间侵泡在腌渍罐内，把生咸蛋取出煮开并晾晒后可以再放返回生理盐水里，随吃随用，那样既能确保熟咸蛋长期存放不质变，也不会让鸭蛋越放越咸。

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