冬笋焯水需要几分钟可以除掉涩味（冬笋需要焯水3分钟左右才可以去除）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月17日 17:53
冬笋必须焯水3分鐘以内才可以除去冬笋的涩味。冬笋焯水和别的食物焯水是一样的，便是在水沸以后，将冬笋放进水里焯水，等冬笋的颜色逐渐产生变化后捞起就可以。
冬笋焯水是由于冬笋中富含一种叫草酸的成份，草酸会和蛋白、矿物产生反映，因而美食冬笋前，应将冬笋放到热水中焯水才可以服用。
可是在商场购入的袋装冬笋是不用焯水的，可是必须清理。袋装冬笋一般是通过简易解决的，那样的冬笋放到冷水里边清理一遍，随后沥干水份就可以开展烹制了。
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