八爪鱼的做法(八爪鱼的做法大全)

鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜1块切片，蒜切片，干辣椒剪段，锅里加水烧开，放鱿鱼丝焯水10秒捞出，在鱿鱼丝里加入淀粉拌匀，锅中放食用油，油温烧至6成热，放鱿鱼丝炸至金黄，捞出，留底油，加姜片、蒜头、麻椒、干辣椒，再加洋葱和鱿鱼丝炒匀，最终加盐、鸡精炒匀即可。

八爪鱼的家常做法

食物：

鱿鱼400克，干辣椒10克，洋葱200克，麻椒3克，蒜3瓣，姜1块

八爪鱼的家常做法：

1.鱿鱼清理干净，切成丝，洋葱切条。

2.姜1块切片，蒜切片，干辣椒裁成段。

3.锅里加清水煮沸，再放入鱿鱼丝，焯水10秒捞出沥干。

4.在鱿鱼丝里边加入淀粉，搅拌均匀。

5.锅中放食用油，油温烧至6成热，放进鱿鱼丝炸至金黄，捞出。

6.锅里留底油，加入姜片、蒜头、麻椒、干辣椒，再倒入洋葱和鱿鱼丝炒匀。

7.最终放进盐小勺、鸡精小勺、炒匀即可。

小提示：

八爪鱼富含蛋白质和矿物质，还带有抗疲劳、抗衰老等关键保健因子的天然牛磺酸，一般人都可以吃，尤适适合体质虚弱、气血不足的群体食用。

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