仁布县美食有糌粑、酥油茶、藏族吹肝、酥炸羊腩、藏餐羊血肠等

仁布县的美食包括桑巴、酥油茶、藏族吹肝、酥炸羊腩、藏餐羊血肠等。

1、桑巴：桑巴作为藏族的主食之一，是藏族人每天必吃的食物。桑巴也是由青稞制成的。它是用酥油茶、糖和牛奶渣清洗、干燥、油炸和磨成面条制成的。桑巴营养丰富，热量高，既能充饥又能御寒。

2、酥油茶：作为藏族的代表性美食，属于西藏的特色美食之一，可作为主食与糌粑一起食用，在西藏寒冷的的季节可以御寒。食用酥油和浓茶制作而成，制作颇为复杂，可口美味、提神醒脑、汤汁鲜甜。

3、藏族吹肝：藏族吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6只能填满次。

4、酥炸羊胸肉：西周时期，羊仅限于士大夫阶级，直到春秋战国时期才成为常见的肉类。传统的著名菜肴，金黄色，羊肉脆嫩，通常被用作宴会的头菜。用麻线绑住喉咙，挂在火池高处，2-3月后可食用。

5、藏菜羊血肠:藏菜羊血肠藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血是单独煮的，而是把羊血倒进小肠里煮，吃起来又香又嫩。尝一尝，充满香味，非常满足贪婪和独特的味道。

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