云和县美食（云和县美食有油筒饼、豆腐泥、云和雪梨、仙宫鱼头）

有油筒饼、豆腐泥、云和雪梨、仙宫鱼头、云和黑木耳、煎雀等。

1、油筒饼:油筒饼是以南瓜、萝卜、茶油为主要原料制成的美味佳肴。香味扑鼻，酥脆爽口，回味无穷。

2、豆腐泥：豆腐泥是云和、景宁山区的独特特产。豆腐泥味道清新可口，营养丰富。

3、云雪梨:云雪梨是浙江省丽水市云河县的特产。云雪梨具有果皮薄、果实脆嫩、汁液丰富、香甜可口、适合储运的特点。

4、仙宫鱼头:仙宫鱼头是云和名菜，味道鲜美。鱼头选自云和湖野生鲢鱼鱼头，纯天然野生放养，肥美，新鲜黑亮，无土腥味，富含17种氨基酸和微量元素，营养价值高。

5、云和黑木耳：云和黑木耳是浙江省丽水市云和县的特产。云和黑木耳种植历史悠久。在云和县独特的地理条件、优良的品种和先进的生产技术下，形成了美厚、光泽、耐泡、脆嫩、口感好、营养丰富的特点。它是云和主要农业产业之一。

6、煎雀：煎雀以糯米粉、番薯捏成薯浆，渗入适量的糯米粉和红糖，拌匀，搓成软硬适中的胚料，切成拇指大的小粒然后搓成椭圆形，即可入锅油炸，一俟浮上油面，由金黄略转红色即成。中空香甜，皮脆而里韧，柔软而不粘口。

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