串串的由来（吃串串香最好是三五成群地约上一班朋友）

串香起源于四川。当时的串香很简单。老板只需要准备一个小蜂窝煤炉，炉子上有一个铝锅，锅里有自制的巴适馆麻辣烫卤汁，旁边有一张小桌子或一张小方凳，上面有一个托盘，盘子里有一些竹签穿的串香原料。原料旁边还有一个装有盐、干辣椒面、辣椒面和味精的圆盘。

没有人能想到这东西一夜之间在成都很受欢迎，更不用说没有人能想到这种辛辣的食物已经改变了很多，成为我们今天吃的串香了。串香是把肉和蔬菜串在竹签上，放在红汤里，白汤煮，结账时，老板只能用一根竹签快速计算吃多少。吃串香最好是成群结队地约一群朋友，一边喝一边聊天，这真的很好吃。海带、土豆、肉片、花椰菜、莴苣、肚子、香肠、鱿鱼、冬瓜、卷心菜、魔芋、花椰菜、莲花、卷心菜、排骨等，无论肉和蔬菜，我们围着小桌子，把他们最喜欢的食物煮进锅里，烹饪差距，也可以吃瓜籽，喝冰啤酒，放一些龙门阵。

- END -