500g加50g鸡爪子大概有10-16个。一般市面上出售的冻鸡爪来源于养殖鸡，尺寸几乎相同，而且每个鸡爪重量约为35g上下。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的食谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪但是一道上档次的名菜，其烹调方法也较复杂。个鸡爪多皮、筋，胶质大，常用于熬汤，也宜于卤、酱，如卤鸡爪、酱鸡爪。材质肥大的还可煮熟后脱骨拌食，如椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆爽爽口。
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