鸭子怎么做好吃？（鸭块油爆的做法
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 15:13
１、家鸭清洗。
２、切成小块，放入锅内焯一下，除去血沫。
３、仔姜切成片，青红椒切片。
４、炒菜锅放入适当油，油烧后，添加麻椒、老生姜片提升香味。
５、倒进鸭块油爆，炒干鸭块水份。
６、添加郫县豆瓣酱、米酒、盐、糖、生抽、水未过鸭块，加盖慢火慢烧。牛肉熟烂后，添加切完的辣椒、尖椒和仔姜片，煸炒翻拌，再烧１分鐘，嗅到朝天椒和姜片香味出去时，起锅就可以。
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