鸡蛋芹菜炒粉条的做法(鸡蛋的家常做法)

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鸡蛋芹菜炒粉条的做法(鸡蛋的家常做法)

鸡蛋芹菜炒粉条的做法(鸡蛋的家常做法)

1.主料:鸡蛋2个、粉条100g、芹菜200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、耗油适量、小葱适量、姜末适量。

2.粉条提早煮熟,用凉开水浸泡备用,免得黏连。

3.芹菜洗干净,焯水过凉后切成寸段。

4.鸡蛋打散,炒锅滚油,先炒熟鸡蛋。

5.盛出备用。

6.在出锅,放少量油,炸香姜末。

7.放入芹菜爆锅。

8.芹菜炒2分钟后,放入粉条。

9.加入耗油,盐,胡椒粉,继续煸炒。

10.小葱剁碎。

11.最终放入炒好的鸡蛋和小葱,炒匀起锅。

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