鸡汤有腥味怎么去掉（汤中放一块生姜,再炖一会儿即可）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 15:10
在汤里放一块姜片，再炖一会儿就可以。或是加一点醋。下一次炖乌鸡要留意先除腥。
除腥方式：
1、清除鸡的情况下，要把鸡屁股切除，并将鸡身里外黏附的血团内脏器官挖整洁。
2、鸡肉要先放到沸水里烫透。鸡肉表皮遇热后，毛孔伸开，可以清除一些表皮人体脂肪油，做到去腥味的目地。
3、熬汤以前，用生抽、米酒腌一下鸡肉。
- END -
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