鸡汤怎么炖（鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调）

用料：鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克、盐适量、枸杞少许。

鸡架提前解冻，将白果去皮后，用清水浸泡。

2.去皮和白果芯后，去除白果芯的苦味可以避免影响鸡汤的味道。

红枣洗净浸泡半小时，洗净后，用刀切成大块。

4.锅中倒入适量水，加入鸡块，加入葱、姜、料酒，大火煮沸后继续煮2分钟左右，取出冷水冲洗干净。

5.将足够的水倒入砂锅中，加入葱和姜片，加入炖鸡汤调料袋。

大火煮沸后，撇去浮末。

7.盖上锅盖，小火炖1小时，加入白果和红枣。

8.大火煮沸后，继续中小火慢慢炖1小时。

9.加入适量盐，撒少许枸杞关火。

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