高蛋白食物（蛋白质是构成人体一切细胞、机构的主要成分）

1、家畜的奶：牛乳、羊奶粉、马奶等。

2、畜禽肉：牛、羊、生猪肉等。

3、禽肉：鸡、鸭、鹅、鸳鸯鸭等。

4、蛋类食品：生鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋、鱼、虾、蟹等。

5、大豆类食品：包含大豆、大青豌豆、黑芝麻等，在其中以大豆的营养成分最大。

6、干果类：白芝麻、葵瓜子、核桃仁、甜杏仁、松子仁等。

7、灵芝孢子粉。

蛋白质

蛋白质是构成人体一切细胞、机构的主要成份。机体全部主要的构成部分都要有蛋白质的参加。一般来说，蛋白质约占人体所有品质的18%，最重要的或是其与生命状况相关。蛋白质是生命的物质条件，是有机化学生物大分子，是组成细胞的基本上有机化合物，是生命主题活动的首要责任者。沒有蛋白质就没有生命。碳水化合物是蛋白质的基础构成企业。它是与生命及与各种各样类型的生命主题活动密切联系在一起的化学物质。机体中的每一个细胞和全部关键构成部分都是有蛋白质参加。蛋白质占人体净重的16%~20%，即一个60kg重的大人其身体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的类型许多，特性、作用各不相同，但是由20种碳水化合物按不一样占比组成的，并在身体内持续开展新陈代谢与升级。

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