香苏带鱼做法(带鱼的做法)

1.主料带鱼3只、辅材鸡蛋1个、淀粉适量、调料葱2段、姜适量、蒜适量、料酒2勺。

2.准备三条带鱼。

3.将带鱼切成段儿。

4.葱切葱丝。

5.姜切姜片。

6.蒜切蒜泥。

7.将切好的带鱼放进葱蒜末。

8.添加一勺盐。

9.再倒入适量料酒，二勺辣椒面。

10.将带鱼抓拌均匀腌渍20到40分钟。

11.腌好的带鱼，独立取出。

12.鸡蛋打散，拌匀预留。

13.准备半碗淀粉。

14.将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。

15.再裹上一层的淀粉，油烧入锅，小火慢炸，炸至带鱼双面金黄熟透捞出。

16.摆盘即可享受。

- END -