风味发酵乳和酸奶有什么区别（发酵乳的原材料是什么）

1、原材料不一样：发酵乳的原材料是鲜乳或是奶制品。酸牛奶的关键原材料是牛乳，随后再添加乳清蛋白，葡萄糖水等添加物。

2、制作过程不一样：酸牛奶是以立陶宛乳杆菌和嗜热链球菌为关键菌苗的发醇乳制品。这二种菌来自牛乳当然发酵液中，它并不是人体肠道中已有生物菌群，因此无法在人体肠道内生存和移栽。酵乳是经过非立陶宛乳杆菌发醇的各种各样奶制品。关键有酸牛乳、活性乳、及其奶酪、酸碱性鲜奶油等。带有很多有利活性菌的发酵乳也是营养成分与健康保健兼具食品类。

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