雪莲果不削皮可以吃吗（雪莲果不削皮可以吃

雪莲果不削皮可以吃，雪莲果的皮并沒有毒副作用，身体食用后也不会造成副作用，不削皮也可以食用，但雪莲果削皮后食用口味更好。雪莲果是菊薯的块根，在其中包含充足的水份和果寡糖等，既是一种瓜类蔬菜，也可以当做新鲜水果食用。

雪莲果，菊科一年生植物木本植物，又叫菊薯、梅瑰薯、地参果，茎站立，环形实芯，暗紫色，散生，高2~3米。叶对生，宽肾脏形，表层粗皱，稍厚，叶长25~30CM、宽15~20厘米，叶茎长7~12CM。头状花序簇生于茎顶，花盆底3~6，舌状花、淡黄色。瘦果。须根茎，遍布于土壤层5~30CM。块根纺锤形。根茎着生于地下茎部，不规律形，外皮淡粉色。

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