酱油肉蒸多久（酱油肉蒸25分钟上下）

酱油肉蒸25分鐘上下。蒸制酱油肉应当要先将酱油肉提早取下放进水里浸泡，变软以后再切割成尺寸、厚薄匀称的小块开展蒸制。酱油肉的加工工艺独特，造成酱油肉內部沒有过多的水份，提早浸泡可以减轻生抽的柴火口味，还能够降低酱油肉过咸的状况。

暖心提议：

1、生抽一定要用老抽王，最好用性价比高点的。

2、喜爱甜品的就多放一点糖，不太喜欢甜的就少放。全部调料用量仅仅依据我们家人的口感，大伙儿可以酌情考虑调节。煮调味品的过程中可以尝尝，可以咸点，有益于储存，可是肯定不必太酸。

3、酱油肉腌够時间，而且表面一定要吹干，才可以制成品的皮和猪瘦肉呈暗红色，赘肉有全透明感。

4、为了更好地使肉进味，可以在肉厚出浅划五刀。不必把肉断开了。

5、酱油肉最好是采用猪后腿肉。

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