辣椒五花肉做法步骤 辣椒五花肉怎么做

流程1

食物:五花肉400克，青小米辣40克，红小米辣80克，蒜3瓣，姜3克，葱20克，食用油5克，盐1克，鸡精2克，米酒3克，油耗2克，酱油2克。

流程2

五花肉切片。

流程3

青小米辣切片。

流程4

红小米辣切片。

流程5

蒜切片。

流程6

姜切丝。

流程7

小葱切片。

流程8

锅内油温40%热时，放入五花肉，爆锅冒油，炒至微干，倒入料酒去腥。

流程9

加入青小米辣、红小米辣、葱、姜、蒜、盐、油耗、酱油，炒2分钟。

流程10

加入鸡精，炒匀，盛出即可。

- END -