辣子鸡怎么炒才嫩（鸡腿肉、干红辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 13:06
鸡腿、干红辣椒、胡椒、姜、蒜、白芝麻。
将鸡大腿切丁，加入料酒、鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。
将干红辣椒切成段，一把辣椒，八角掰成瓣。
锅里的热油，油热后下鸡丁翻炒，炒焦黄。
锅里留下底油，加姜蒜爆香。加辣椒、胡椒、八角。
炒至辣椒开始变色，加入鸡丁炒。
然后加入白芝麻，最后加入一小勺白糖，用盐调味。
- END -
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